Vodkalı köftələr

Reytinq: Qiymətləndirilməmiş

Acı sous, zərif köftələr və xırtıldayan otlar üçqat ləzzətə bərabərdir.




ur üzük ölçüsünü necə bilmək olar

Qalereya

Vodkalı köftələr Vodkalı köftələr Kredit: Caitlin Bensel

Resept Xülasə testi

praktiki: 25 dəqiqə cəmi: 25 dəqiqə Porsiyalar: 4 Qidalanma Məlumatı Reseptə keçin

Çökmüş makaron xəbərdarlığı! Kremli pomidor sousu, penne alla vodka ilə bu asan qəbulda hər kiçik kartof köftəsini örtür. Krem əsaslı sousun xüsusilə ağır bir versiyası olmasa da, zənginliyini kəsib bir az zərbə əlavə etmək istəyirsinizsə, bir neçə çili ləpəsi ilə qarışdırın. Təzə zirvəsi, gremolata qəbulu, bu asan yeməyi oxumağa məcbur edir. P.S. Bunun glutensiz olmasını istəyirsinizsə, gnocchi paketini iki dəfə yoxlayın, çünki bir çoxunun xəmirdə un var. Gül kələm gnocchi də burada işləyəcəkdi. Pinot noir və ya merlot kimi istiotlu, açıq qırmızı şərabla birləşdirin.



Tərkibi

Tərkibinə nəzarət siyahısı
  • 3 unsiya Parmesan pendiri, bölünür
  • 2 xörək qaşığı duzsuz yağ, bölünür
  • 1 ½ fincan marinara sousu
  • ⅓ fincan (2⅔ oz.) araq, quru ağ şərab və ya duzsuz tərəvəz suyu
  • 1 16-oz. pkg. kartof gnocchi
  • ⅓ fincan ağır çırpma kremi
  • ½ çay qaşığı kosher duzu
  • ¼ fincan duzsuz qovrulmuş bütöv badam, təxminən doğranmış
  • 2 xörək qaşığı doğranmış təzə düz yarpaqlı cəfəri yarpaqları
  • 1 ½ çay qaşığı limon qabığı (1 limondan)

İstiqamətlər

Təlimatlar Yoxlama siyahısı
  • Addım 1

    2 unsiya pendiri bir qutu sürtgəcin ən böyük deşiklərinə ½ fincan bərabər şəkildə sürtün.






  • Addım 2

    1 xörək qaşığı kərə yağı böyük, yüksək tərəfli tavada orta yüksəklikdə əridin. Marinara sousu və araq əlavə edin; tez-tez qarışdıraraq orta-yüksək bir qaynağa gətirin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin. Ara-sıra qarışdıraraq, araq qoxusu gedənə qədər (yaxud şərab və ya bulyondan istifadə etsəniz, sous bir qədər qatılaşana qədər) 2-3 dəqiqə bişirin.

  • Addım 3

    Gnocchi əlavə edin və istiliyi orta səviyyəyə qaldırın. Gnocchi yumşaq olana və sous qalınlaşana qədər, hərdən qarışdıraraq təxminən 4 dəqiqə bişirin. krem əlavə edin; daim qarışdıraraq 1 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın. Qızardılmış pendir, duz və qalan 1 xörək qaşığı yağı qarışdırın.



  • Addım 4

    Kiçik bir qabda badam, cəfəri və limon qabığını atın. Tərəvəz qabığı istifadə edərək, qalan 1 unsiya pendiri cəfəri qarışığına kəsin; qarışdırmaq üçün qarışdırın. Gnocchi üzərinə səpin.

Qidalanma Faktları

Xidmət başına: 547 kalori; yağ 28 q; xolesterin 56 mq; natrium 1207 mq; karbohidratlar 49 q; pəhriz lifi 5 q; protein 13 q; şəkər 1 q; doymuş yağ 13 q.